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凍頂貴妃茶
錢記製茶 / 2012-07-20

凍頂貴妃茶

 

類  別:凍頂貴妃茶
品  種:青心烏龍、台茶十二號等
發酵程度:兒茶素養化程度約40-50%左右
季  節:夏、秋
製  程:48小時以上,萎凋→做菁→殺菁→回潤→揉捻→初乾→覆炒覆揉→再乾→精製→焙火〈中發酵中焙火〉
外  觀:半球勻整帶油光,黃金紅邊色並存
水  色:橙黃琥珀浮麗色,明亮澄清水底光
香  氣:蜜香果香源茶葉,盡飲猶現杯底香
滋  味:醇厚圓滑又生津,落喉甘潤韻無窮
葉  底:開展鮮活質柔軟,葉黃紅褐色調勻

 

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