當前位置: > 茶葉物語 > 台茶十二號

瀏覽歷史

台茶十二號
錢記製茶 / 2012-07-20

台茶十二號

 

類  別:台茶十二號
品種由來:70年登記命名,別名金萱,母本台茶8號x父本硬枝紅心〈雜交選拔〉田間試驗品系名2027,
橫張性、葉兩頭平均橢圓形、主脈與側脈呈70度以上、葉脈間帶波浪
發酵程度:兒茶素養化程度不定,最適製半發酵茶〈輕、中、重皆可〉
適製茶類:包種茶、貴妃茶、烏龍茶
季  節:春─冬─秋─夏
製  程:48小時以上,萎凋→做菁→殺菁→揉捻→初乾→覆炒覆揉→再乾→精製→焙火〈半發酵不一定焙火〉
外  觀:視製作茶類而定
水  色:依發酵程度區分,輕者:蜜綠→蜜黃,中者:金黃,重者:橙黃
香  氣:清香幽雅,上品茶有近牛奶或乳香,焙火後或有果香、蔗糖香
滋  味:入口穿鼻,鮮活甜爽,落喉順暢
葉  底:如包種茶或烏龍茶

下一篇:台茶十三號
上一篇:四季春

用戶評論(共0條評論)

  • 暫時還沒有任何用戶評論
總計 0 個記錄,共 1 頁。 第一頁 上一頁 下一頁 最末頁
用戶名:
E-mail:
評價等級:
評論內容:
驗證碼: captcha